Sistema Digestivo

“este video es muy bueno ya que explica claramente lo que es la digestión química.
Es muy explicito y te muestra cada uno de los órganos necesarios para que el proceso funcione, muestra con una excelente grafica desde el minuto en que el alimento entra a tu boca hasta el instante en el que es dividido para pasar a la sangre o ser excretado del cuerpo. También podemos observar lo increíblemente exacto que es cuerpo eso se puede observar en todos los sistemas pero principalmente en este.
Como en un engranaje es decir cada pieza calza perfectamente con la otra pero si una empieza a fallar afecta y perjudica al engranaje entero en esta ocasión el cuerpo."

El proceso de la digestión se trata de separar los nutrientes de la comida ingerida al cuerpo, este proceso parte en la boca y termina en el recto pero antes debe pasar por una serie de modificaciones primero los dientes, los cuales muelen la comida. Luego se agrega amilasa salival, la cual convierte todo en un bolo alimenticio después este bolo pasa por el esófago (un tubo muscular de aproximadamente 25 cms), haciendo deglución, que ayuda al bolo alimenticio pasar. El bolo alimenticio llega al estomago. Cuando el bolo alimenticio entra al estomago se junta con el jugo gástrico y se convierte en algo blando llamado quimo. El quimo luego sale por el píloro y llega al intestino delgado. El intestino tiene 3 partes diferentes; el duodeno el yeyuno y el ileon. En el duodeno el quimo se junta con los jugos intestinales, la bilis que da el hígado y el jugo pancreático, después de eso el quimo se transforma en una sustancia llamada el quilo. El hígado produce la bilis, que se almacena en la vesícula biliar. Cuando comemos la bilis sale de la vesícula por las vías biliares, llega al intestino delgado y se mescla con las grasas de los alimentos. Los ácidos biliares disuelven las grasas. El interior del intestino delgado está cubierto por vellosidades intestinales, atreves de ellas las sustancias son absorbidas y pasan a la sangre que la lleva a todo el cuerpo. El tubo digestivo continua con el intestino grueso, que después de otros procesos (parte del sistema excretor) llega al recto.

También aprendí acerca de la absorción de las vitaminas liposolubles y que Los seres humanos no absorbemos todas las vitaminas y minerales que consumimos. esto es aplicable, especialmente a las sustancias liposolubles, entre las que se incluyen las vitaminas E, A, D, K y los carotenoides.”

Pancreas y Higado

Pancreatitis

El páncreas es un órgano que produce enzimas y hormonas
situado en el tercio superior del abdomen, detrás del estómago.
A través del conducto pancreático, las enzimas se vierten en el
intestino, donde contribuyen a la digestión de los alimentos que han
cruzado el estómago. Las hormonas producidas por el páncreas,
incluidas la insulina y el glucagón, se liberan a la sangre y
contribuyen a regular las concentraciones de glucosa (azúcar). La
pancreatitis es la inflamación del páncreas. Representa una
enfermedad grave que puede manifestarse de diversas formas.

Hepatitis A

La hepatitis tipo A es una enfermedad que se caracteriza por la inflamación aguda del hígado causada por el virus de la hepatitis A. Su período de incubación (tiempo entre la llegada del virus al cuerpo y el desarrollo de la enfermedad) va desde 15 a 49 días. Este virus se transmite a través de la ingestión de comida contaminada con el virus, frecuentemente mariscos crudos o verduras crudas regadas con aguas servidas. Es muy frecuente en niños, aunque la mayoría de ellos no presentan síntomas al contraer el virus.

Hepatitis C

La hepatitis C es una de las enfermedades hepáticas de mayor importancia. Es la principal causa de trasplante hepático en Chile y probablemente es una de las responsables de la alta tasa de mortalidad por cirrosis en Chile.

El hígado es el segundo órgano más grande del cuerpo humano después de la piel, y es el mayor órgano interno.
El hígado se ve por primera vez en el embrión en desarrollo, durante la cuarta semana de embarazo. A medida que el feto se
desarrolla, el hígado se divide en dos secciones, llamadas lóbulos: el derecho y el izquierdo. Con el tiempo, el lóbulo derecho
será seis veces más grande que el izquierdo. Para cuando nace el bebé, el hígado constituye cerca de un 5% de su peso
total. El hígado crece con el niño, y en los adultos pesa de tres a
cuatro libras.

La vena porta es una vena gruesa cuyo tronco está entre las eminencias de la superficie interior del hígado.

El sistema de la vena porta está interpuesto entre dos redes capilares opuestas. La primera, periférica, es visceral, y las venas que la drenan constituyen la vena porta. La segunda, hepática, se encuentra en la extremidad de las ramas terminales de la vena porta.
Las modificaciones sufridas por la sangre en el hígado hacen de éste una verdadera "glándula de secreción interna" con múltiples funciones. Entre estas dos redes capilares circulan sangre venosa que no sufre ninguna modificación.
La vena porta es una vena muy voluminosa, de 15 a 20 mm de diámetro en el adulto, de paredes delgadas pero engrosadas en caso de hipertensión venosa portal.
Su función es la de llevar los nutrientes al hígado para que los metabolice.

Vellosidades Intestinales Y Absorción Intestinal

Las vellosidades son Proyecciones diminutas con aspecto de pelo que cubren el interior del intestino delgado. Contienen vasos sanguíneos y ayudan a absorber los nutrientes.

Se ubican en el duodeno ( la primera parte del intestino delgado)

¿A qué se denomina Absorción Intestinal? ¿Cuál es la importancia del proceso?

La absorción se realiza casi en su totalidad en el intestino delgado. El gran número de vellosidades aumenta la superficie de la mucosa intestinal, lo que facilita la absorción. Por el centro de cada vellosidad corre un vaso linfático rodeado por una arteria y una vena. La arteria da origen a una red capilar que desemboca en la vena central. Las venas centrales de las diferentes vellosidades confluyen para desembocar finalmente en la vena porta.

La importancia de la absorción intestinal es que se degradan las sustancias y las pasa a una vena que la puede transportara las células para que se usen sus nutrientes y puedan seguir funcionando.

Jugo Pancreatico, Jugo Intestinal y Bilis

¿de que esta compuesto? El Jugo Pancreático está formado por agua, bicarbonato, y numerosas enzimas digestivas, como la Tripsina y Quimotripsina (digieren proteínas), Amilasa (digiere polisacáridos), Lipasa (digiere triglicéridos o lípidos), Ribonucleasa (digiere ARN) y Desoxirribonucleasa (digiere ADN).

¿Que funcion cumple? El jugo pancreático es la secreción exocrina del páncreas, secretada por los acinos pancreáticos y vertida mediante el conducto pancreático en el colédoco y de ahí a la segunda porción del duodeno. Este interviene en la digestión de todos los principios inmediatos(carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucléicos).El jugo pancreático está integrado por un componente acuoso vertido por la acción de la secretina y un componente enzimático que es vertido en forma inactiva, gracias a la acción de la colecistoquinina en respuesta a la precencia de acidez y presencia del quimo duodenal.


¿De que esta compuesto ? Jugo Intestinal
Líquido secretado por las glándulas de la pared del intestino delgado. Está compuesto por agua, mucus, maltaza, sacarasa, lactasa, peptidasa (enzimas).

¿Que funcion cumple?
el Jugo Pancreático, que ayuda a trabsformar el Quimo en Quilo.
Las Enzimas que segrega el Jugo Pancreático son:
- ESTEAPSINA o LIPASA PANCREÁTICA, que desdobla químicamente a los lípidos en glicerina y ácidos grasos simples (glicéridos y Triglicéridos).
- TRIPSINA y QUIMIOTRIPSINA quienes participan en el desdoblamiento de las proteínas en cadenas polipeptídicas y luego en aminoácidos simples.
- AMILASA PANCREÁTICA quien termina de desdoblar el almidón en Maltosa.
- RIBONUCLEASA, que desdobla el ARN en sus Nucleótidos.
- DESOXIRRIBONUCLEASA, que desdobla al ADN en sus Nucleótidos.
- CARBOXIPEPTIDASA que actúa desdoblando las Cadenas Polipeptídicas en Aminoácidos simples.


Bilis
La bilis está compuesta de agua, colesterol, lecitina (un fosfolípido), pigmentos biliares (bilirrubina y bilivernida), sales biliares (glicocolato de sodio y taurocolato de sodio) e iones bicarbonato.

¿Que funcion cumple? La bilis tiene básicamente 2 funciones: neutraliza la acidez del quimo (proveniente del estómago), y emulsiona los lípidos (grasas y aceites) para lograr su digestión.

¿Que es la bilis? La bilis es una sustancia líquida alcalina verde producida por el hígado de muchos vertebrados. Interviene en los procesos de digestión funcionando como emulsionante de los ácidos grasos (es decir, las convierten en gotitas muy pequeñas que pueden ser atacadas con más facilidad por los jugos digestivos). Contiene sales biliares, proteínas, colesterol y hormonas.

Que ocurre al poner una lechuga en un vaso con agua salada

si se deja una lechuga en agua salada Se deshidrata, ya que la concentración de especies disueltas en esta agua es mayor que la concentración de especies disueltas en el citoplasma (medio hiperosmótico), entonces tiende a salir agua de la célula para lograr el equilibrio.

pueden observar un video relacionado con este tema, el video esta abajo, esta etiquetado por: biologia video osmosis.

como la concentracion de LEC afecta a la celula?

Las células expuestas a una concentración de agua mayor a la de su interior pierden agua.
el LEC tiene que estar estable con el LIC.

un ejemplo de una celula expuesta a una mayor concentracion de agua que la de su interior, es al poner una lechuga en un vaso con agua con sal.

LEC v/s LIC

La composición de los dos compartimentos principales, extracelular e intracelular, difieren en forma significativa. Además, ningún compartimento es completamente homogéneo, y también varían los diversos tipos celulares que los componen.
Por supuesto, la amplia diferencia en la composición de los compartimentos intracelular y extracelular es el resultado de barreras de permeabilidad y mecanismos de transporte , tanto activos como pasivos, que existen en las membranas celulares. Dentro de los factores que determinan el movimiento entre los distintos compartimentos, la ósmosis es el principal factor que determina la distribución de los líquidos en el organismo. La osmolaridad de todos los fluídos orgánicos es el resultado de la suma de electrolitos y no electrolitos presentes en un compartiment

Tonicidad

Tonicidad <---- la imagen esta linkeada

Cuando el glóbulo rojo se sumerge en una solución con la misma osmolaridad, no hay movimiento de moléculas de agua, ni hacia afuera ni hacia adentro del glóbulo rojo, se dice entonces que la solución es isotónica ó isoosmótica respecto del glóbulo rojo.

La tonicidad es la osmolalidad de la solución comparada con la osmolalidad del plasma, es decir, la comparación entre la concentración de iones dentro de la célula v/s el medio extracelular.

Las soluciones que tienen la misma osmolalidad que el plasma son isotónicas.

Las soluciones con mayor osmolalidad que el plasma son hipertónicas.

Las soluciones con menos osmolalidad que el plasma son hipotónicas.